12/5/16

Industria 
FORMACIÓN: UN MODELO DE TRANSMISIÓN DE CONOCIMIENTO 

En todas las industrias existe un aspecto clave en lo que respecta a la formación y transmisión de conocimientos, y es cómo se produce esta transmisión en el lugar de trabajo. Parte del éxito radica en el hecho de tener claros unos objetivos a nivel de organización. Ello, aplicado a la industria enológica, puede tener relevancia, especialmente si hablamos de mercados de volumen importante como es el español, el francés o el italiano, dado que entre los tres suman el 46% de los 2.800 millones de cajas de vino anuales que producen los más de 1 millón de productores de vino del mundo. Este trabajo, de las universidades de La Rioja y de Zaragoza, estudia por primera vez los determinantes de la transmisión de conocimiento que se producen en los procesos formativos en la industria vínica, tanto desde la perspectiva del empleador como del empleado. Los autores formulan diversas hipótesis acerca de qué es más relevante en el proceso: el diseño de la formación, las características del personal en formación o las características de la propia organización. La elección del modelo de industria es también relevante. Los autores parten de la base que los resultados del sector vinícola español son extrapolables, por su volumen y relevancia, a otras regiones productoras o incluso a otras industrias. Las características del personal formado, y las de la organización, junto con la información que proporciona la propia industria de La Rioja permiten a los investigadores llegar a las siguientes conclusiones: desde el punto de vista de la organización, lo importante es transmitir sus objetivos y el entorno laboral, mientras que desde la perspectiva del empleado lo más relevante es su motivación por incorporar el conocimiento. El estudio puede tener impacto a la hora de definir las culturas formativas, en especial desde la perspectiva de las nuevas tendencias en la industria enológica y las nuevas culturas organizativas. 

Gil, A.J.; Molina, J.A. y Ortega, R.: «Determinants of training transfer in the wine industry: conceptual hypotheses and results for Rioja (Spain)», Journal of Wine Research DOI: 10.1080/09571264.2015.1116440.

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