Control Industrial de la producción de histamina en
bodega mediante la gestión de la Fermentación Maloláctica.
Alvarez, J.M., de Paola, M.
AEB Ibérica, Castellbisbal, Barcelona. AEB Group, Brescia, Italia
http://www.acenologia.com/aeb/pdf/control_produccion_histamina_fml.pd
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bodega mediante la gestión de la Fermentación Maloláctica.
Alvarez, J.M., de Paola, M.
AEB Ibérica, Castellbisbal, Barcelona. AEB Group, Brescia, Italia
http://www.acenologia.com/aeb/pdf/control_produccion_histamina_fml.pd
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