16/9/19

Mercado y consumo


¿HAY SESGOS EN LAS RESEÑAS DE LOS EXPERTOS SOBRE VINOS DE DISTINTOS PAÍSES?

Este documento examina si el lenguaje de las reseñas sobre los vinos que publican los expertos varía en función del país de origen del vino, no del experto. Si existe un cierto sesgo, entonces estarán influyendo en la aceptación del vino en el mercado en función del país elaborador. Las reseñas pueden hacer que un vino resulte más o menos atractivo. Ello es relevante, porque investigaciones anteriores en ciencias del comportamiento apuntan a que, en general, los consumidores se adhieren a imágenes estereotipadas de un producto en función de su país de origen. Estos sesgos tienen, por tanto, un impacto considerable en las percepciones y las intenciones de compra de los consumidores. Los autores del trabajo, investigadores de la Universidad de Ginebra, llevan a cabo un análisis automatizado del contenido de cerca de 30.000 reseñas de vinos de alto nivel publicadas en una revista electrónica norteamericana que divulga clasificaciones de vinos, noticias y guías para el consumidor. Los autores hallaron que en las revisiones de vinos de Francia, Italia y Estados Unidos, los expertos usaban un lenguaje más figurativo, y se refieren más a menudo a la viña y al proceso de vinificación. En vinos de España, Australia, Nueva Zelanda, Argentina y Chile se habla menos de la vinificación, y más de los atributos. Se puede ver que las diferencias no son tanto entre el Viejo Mundo y el Nuevo Mundo, sino que se ven diferencias incluso entre vinos de países europeos vecinos. Sin una conclusión clara, sí es importante retener que los revisores tienen un sesgo en función del interés que les suscitan determinados países.

Boon, E. y Foppiani, O.: “An exploratory analysis of cross-country biases in expert wine reviews”, ” Journal of Wine Research ; 2019, 30 (2): 144-156. DOI: 10.1080/09571264.2019.1614549.

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