3/2/20

Viticultura

CÁMARA DE INTERCAMBIO DE GASES PARA ESTUDIAR RENDIMIENTOS EN VIDES

En viticultura, uno de los retos para comprender la relación entre la calidad de la uva y el rendimiento del cultivo es conocer cómo los metabolitos presentes en las bayas están directamente relacionados con la disponibilidad de carbohidratos, es decir, con las relaciones fuente-sumidero entre otras causas porque diferenciar estos efectos de las respuestas a la exposición de la fruta por ajustes del sistema de distribución (dosel) o de las técnicas de cultivo es complicado. Este trabajo firmado en colaboración por autores australianos y alemanes idea un nuevo sistema experimental para modificar la acumulación de azúcar en las bayas sin realizar cambios en la estructura o el rendimiento del sistema de distribución. Mediante un sistema de cámaras transparentes para contener macetas con vides maduras de shiraz y un sistema reductor de la concentración CO2 en marcha durante 14 días desde el inicio de la acumulación de azúcar de bayas, a distintas temperaturas, determinaron el intercambio de gases del sistema de distribución y las concentraciones de hexosa en el mosto. La conclusión del trabajo es que el sistema creado, una evolución de otros modelos de cámara de intercambio de gases en dosel, resultaba más adecuado tanto por la forma como por el material, y era efectivo para reducir la fotosíntesis y ralentizar la tasa de acumulación de azúcar en las bayas sin modificar el rendimiento o el área foliar. Los autores apuntan a su utilidad para aplicaciones más amplias dirigidas a la manipulación y el estudio de las relaciones fuente-sumidero de la vid.

Smith, J.P.; Edwards, E.J.; Walker, A.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.